愛媛・松山を訪れたら、ぜひ立ち寄ってほしいのが「市場食堂ゑびす丸（えびすまる）」。松山空港から車でわずか5分、瀬戸内の新鮮な魚介を贅沢に使った海鮮丼が味わえる、地元民にも愛される人気食堂です。
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1. 鮮度が命！市場直送の海の幸を豪快に
ゑびす丸の最大の魅力は、なんといっても市場直送の新鮮な魚介類。隣接する「瀬戸内海響市場」から毎朝仕入れる旬の魚を、惜しげもなく分厚くカットして丼に盛り付けています。
特に人気なのが「ゑびす丸丼」。その日のおすすめネタがたっぷり乗った丼に、卵黄と甘口の特製醤油をかけていただくスタイルで、口いっぱいに広がる海の旨味は感動ものです。
店内には、カウンター席や、テーブル席、座敷などがあり、一人でも家族でも入りやすい店内です。
壁には有名な方のサインもたくさん壁に貼ってありました！
2. メニューは50種類以上！誰でも楽しめるラインナップ
海鮮丼だけでなく、定食やラーメン、揚げ物まで揃っており、魚が苦手な方やお子さま連れでも安心。以下は特におすすめのメニューです。
| メニュー名 | 特徴 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| ゑびす丸丼（並） | 名物丼。卵黄と甘口醤油で味わう贅沢な一杯 | 980円 |
| ゑびす丸海鮮丼 | 旬のネタ約8種を豪快に盛り付けた贅沢丼 | 2,600円 |
| 宇和島鯛めし | 愛媛名物。鯛の刺身に特製ダレと卵を絡めて | 1,650円 |
| カツオの藁焼きタタキ丼 | 香ばしい香りと旨味が凝縮された逸品 | 1,380円〜 |
| とり天定食 | サクサクジューシー！魚が苦手な方にも◎ | 670円〜 |
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3. 写真映えも抜群！SNSで話題のビジュアル
どのメニューもボリューム満点＆彩り豊かで、思わず写真を撮りたくなる美しさ。Instagramでも「#ゑびす丸」で検索すると、色とりどりの海鮮丼の投稿がずらり。旅の思い出にぴったりの一枚が撮れます。
私が行ったこの日は、期間限定の「ゑびす丸海鮮丼」を注文しました。
愛媛の幸を贅沢に味わえる海鮮丼は新鮮でどの魚も美味しい♪魚の切り身が器からはみ出るほどたっぷりと入っていて、ボリューム満点でした◎
醤油は甘口で少しトロッとしていました。卵と甘口醤油をかき混ぜてタレを作り、海鮮丼にかけると、タレとご飯がよく絡み、絶品！
4. アクセス・店舗情報
- 店名：市場食堂 ゑびす丸（えびすまる）
- 住所：愛媛県松山市南吉田町1458
- アクセス：松山空港から車で約5分／伊予鉄道「余戸駅」から車で約5分
- 営業時間：10:00〜19:00（L.O.18:30）
- 定休日：年始のみ休業
- 駐車場：あり（瀬戸内海響市場と共用）
- 支払い方法：現金、PayPay、マチカ対応
- Instagram：ゑびす丸公式アカウント
5.愛媛の味を自宅でも楽しみたい人へ
市場食堂のような“地元の味”を自宅でも楽しみたい方には、愛媛グルメのお取り寄せが人気です。
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7. まとめ
愛媛の海の幸を気軽に、そして豪快に楽しめる「ゑびす丸」は、まさに“地元の台所”。観光の合間に立ち寄るもよし、空港に向かう前の腹ごしらえにもぴったりです。愛媛らしい味覚を求める方に、自信を持っておすすめできる一軒です。
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