愛媛のみかんご飯

愛媛の「みかんご飯」ってなんですか？

これから愛媛へ旅行・観光を考えている方なら雑誌やネットで「みかんご飯」というワードを目にしたことがあるかもしれません。

今回はそんな「みかんご飯」について詳しく解説しますね！

みかんご飯とは？

「みかんご飯」は愛媛の郷土料理。みかんとご飯！？どんな組み合わせ！？と初めて聞く方は、味の想像もまったくつかないと思います！笑

簡単にいうと「みかんジュース」入れて作るさわやかな風味が味わえる炊き込みご飯です。

みかんご飯は、学校給食に出ることもあり、私も学生時代に食べたのが初めてです！笑　郷土料理と言われていますが「愛媛の一般家庭の食卓でよく食べるのか？」というと、そうでもないです。笑

愛媛は柑橘の生産が多いのでみかんを使った食べ物を！と考えられて「みかんご飯」が生まれたのではないかと思います。

引用：松山商店街プロジェクト

店名：道後たま屋
営業時間：(平日)10:00〜19:00
　　　　　(土日)10:00〜21:00
住所：愛媛県松山市道後湯之町6番13号
電話番号：089-915-5014

道後商店街にある「道後たま屋」というお店の入口には元祖みかんおにぎりの看板が出ていて、ここで「みかんおにぎり」を買うことが出来ます。

おにぎりは「牛」・「鶏」の2種類から選べ、お肉の旨味と、みかんのほのかな風味が絶妙にマッチしていて美味しいです。

「道後たま屋」で販売される「みかんおにぎり」はとても有名でメディアなでもよく取り上げられています。

店名：みきゃんパーク梅津寺
営業時間：9:30～16:30
　　　　　（夏期変更あり）
住所：愛媛県松山市梅津寺町1374-1
電話番号：089-992-9898

みきゃんパーク梅津寺2Fにあるカフェで「みかんおにぎり」を食べることが出来ます。その他にも、みかんを使ったソフトクリームやスイーツ・みきゃんのかわいいオリジナルのスイーツも食べれます。

だしのきいた炊き込みご飯の味に、ほんのり爽やかなみかんの風味が口の中に広がります。

【材料 2〜3人分】

【作り方】

干ししいたけを水で戻し細切りにする。
鶏もも肉は2cmほどの角切りにする　
油揚げ・にんじんは千切りにする
炊飯器にお米2合を入れ水で洗ったあとに、水420ml（2合の所まで）水を入れる。その後［1〜3］の切った材料と、出汁の素、お酒、みかんジュースを混ぜて炊飯器で炊く。

「炊き込みご飯」の材料・作り方と基本的には同じです。

最後にみかんジュースを入れて炊きます。

「みかんご飯」と聞くと作り方が難しそうなイメージがありますが、作り方はとても簡単！自宅でも愛媛の味が楽しめます！

●商品名：みかんごはん㈱あいさと
●価格：870円（税込）

引用：瀬戸内しまなみからの贈り物 yahooショッピング

自宅で手軽に楽しみたいという方に愛媛県のお土産屋では「みかんごはん炊き込みご飯の素」が販売されていて、インターネットでも購入することができます。

知人や友人などにユニーク土産としてもおすすめです！