今回は愛媛県松山市のソウルフード「労研饅頭(ろうけんまんとう)」をご紹介します!
労研饅頭は、松山市の伝統的な和菓子。酵母菌を使って発酵させた生地に、あんこやチーズなどの具を入れて蒸したもので、素朴でやわらかい食感が特徴です。
昭和6年に創業した「たけうち」が有名で、現在も勝山町本店と大街道支店で販売しています。
労研饅頭は松山空港の「2階いよてつショップ」でも買えます!
労研饅頭は冷めても美味しいですが、蒸したり焼いたりするとよりふっくらとした食感になります。松山市民のソウルフードとして親しまれているお菓子です。
人気の3種類【うずら豆・ココア・よもぎ味付き】を購入してみました!
うずら豆 150円(税込)
一番人気のうずら豆は真ん中に金時豆が入っています。ふっくら・モチモチの素朴な味わい。
中には大きめのうずら豆がドドーンっと入っています。
ココア 150円(税込)
こちらはココア。生地にココアが入っていて小さいお子様なども食べやすい味です。
中もいたってシンプル!
よもぎ味付け 150円(税込)
こちらはよもぎ味付け。蒸し菓子とえば「よもぎ入り!」というイメージですが私だけでしょうか(^_^;笑
よもぎの良い香りがします。よもぎの爽やかな風味が美味しいです。
こちらも中には何も入っていません。シンプルです。
労研饅頭は全14種類あります!
【労研饅頭を食べた感想】
労研饅頭は、卵・保存料不使用。そしてシンプルだからこそ素材の自然な味わいを楽しめました。
生地がふわっと・もっちりしていて、どれもやさしい甘さでした。素朴な味が美味しかったです(*^^*)
14種類の労研饅頭があるのでお好みのを味を楽しんでくださいね♪気になった方はぜひ食べてみてください(*^^*)
【労研饅頭うずら豆の栄養成表示】
【労研饅頭ココアの栄養成表示】
【よもぎ味付けの栄養成表示】
「労研饅頭たけうち」の店舗詳細について
店舗名 | 労研饅頭 大街道店 |
住 所 | 〒790-0004 愛媛県松山市大街道2丁目3−15 |
電話番号 | 089-921-6997 |
営業時間 | 9:30〜19:00 |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | 無し |
店舗名 | 労研饅頭 本店 |
住 所 | 〒790-0878 愛媛県松山市勝山町2丁目12−10 |
電話番号 | 089-921-8457 |
営業時間 | 8:30〜17:30 |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | 4台 |