【かどや松山空港店】愛媛の人気グルメ鯛めしが絶品！

先日、松山空港2階にある『かどや松山空港店』に行ってきました。

『かどや松山空港店』は、愛媛県南予地方の代表的な郷土料理「宇和島鯛めし」や「さつま」などを中心に、地元の新鮮な食材を使った多彩な一品料理が食べれるお店です。

愛媛で人気グルメの「宇和島鯛めし」が人気で地元ではもちろん、観光客にも人気のお店です。

【2024.04.17　撮影日】

お店の中はオシャレな和モダンの内装。テーブル席や個室など76席あり、広くゆったりとしています。

この日は【宇和島鯛めし(うまじまたいめし）】を注文していただきました。

●宇和島鯛めし　1,900円（税込）

愛媛の人気グルメ【宇和島鯛めし】はどんな料理？

宇和島市などの南予地方で、鯛の生の切り身を、醤油、みりん、卵、ゴマ、だし汁をあわせたたれに漬け込み、たれごと熱いごはんにかけて食べる料理です。

もともとは愛媛県の南予地方（なんよちほう）という地域の郷土料理ですが、いつしか愛媛を代表する人気グルメとなりました。

和風のだしに生卵を入れてかき混ぜ、鯛の刺し身を入れます。

あつあつの白ご飯の上に混ぜ合わせた鯛とだしをご飯の上にオン♪

鯛の上にトッピングで海藻などを乗せて完成です！

鯛は新鮮なので身がプリプリっ！

弾力があって歯ごたえがあります。

噛んでいると鯛の甘みが口の中に広がりますよ♪

だしは和風の醤油ベースで、生卵が入っているのでまろやかな味わいです！

ご飯は無料でサイズ変更できました！たくさん食べたい方は【大】で注文できますよ♪

※ちなみに私はご飯のサイズは【普通サイズ】で頼みました。

『宇和島鯛めし』とても美味しかったです♪絶品なので搭乗までの待ち時間がある方はぜひ、食べてみてくださいね(*^^*)

『かどや』の店舗は松山空港店意外にも、愛媛県内にもいくつかあるのでぜひ機会があればよってみてください！